La storia di questa importantissima cantina ha radici lontane: è infatti nel 1977 che Vittorio Moretti decide di investire nelle campagne che circondano Erbusco

altri vitigni autoctoni o raccomandati a completare

Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa (griglia ed arrosto)

di un taglio bordolese

Le Volte dell’Ornellaia 2020 - Ornellaia Rose 2012 La storia di questa importantissimaToscana Rosso IGT Le Volte dellOrnellaia 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono vinificate separatamente in piccole vasche d'acciaio, come la fermentazione alcolica anche la malolattiva avviene in contenitori d'acciaio. Per avere un miglior bilanciamento l'affinamento (10 mesi) avviene in parte nelle barriques usate per l'Ornellaia e