formaggi freschi e verdure

12 mesi in acciaio inox

Abbinamenti: Consigliato l’abbinamento con piatti a base di pesce

fiori e frutta bianca

RONCICCIO DOC Eloro vino siciliano formaggi freschi e verdureDENOMINAZIONE Eloro DOC VITIGNI Nero dAvola ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Val di Noto VIGNETO Fondoscalecci ALTIMETRIA 60 m s. l. m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot DENSIT DI IMPIANTO 4500 piante per ettaro RESA PER ETTARO 60 quintali EPOCA VENDEMMIA Seconda settimana di settembre AFFINAMENTO 3 mesi in botti di rovere francese, 12 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO Dai 4 ai 6 anni GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% Vol