brought here to its most extreme and exciting expression

una leggera nota di miele e un carattere lievemente ossidativo

A balanced and convivial wine

tensione e longevità

Empreinte Pinot Noir 2023 Catherine Riss Amarone brought here to its mostL'Empreinte il Pinot Nero di Catherine Riss, le uve crescono esclusivamente sui coteaux di arenaria (grs) di Reichsfeld, nel Bas Rhin alsaziano, dove Catherine coltiva poco pi di 5 ettari in agricoltura biologica certificata su parcelle ripide che obbligano a un lavoro manuale costante. Il protocollo netto: macerazione a grappolo intero pratica che d aromaticit, finezza e una piacevole nota erbacea fermentazione spontanea con lieviti indigeni,