fermentazione alcolica in acciaio con parziale malolattica svolta

Château Lafite 2017 Pauillac 1er Grand Cru Classé

Servire a: 16-18 °C

Categoria:  Vino spumante

Tignanello 2009 Belle Epoque Blanc de blancs fermentazione alcolica in acciaio conTignanello 2009 Tenuta Tignanello Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: 80% sangiovese, 15% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: durante la fermentazione in contenitori troncoconici, il mosto d'uva viene macerato con cura per preservare l'aroma, estrarre il colore e controllare dolcezza ed eleganza dei tannini. Dopo la separazione delle bucce dal vino, inizia la fermentazione malolattica in botti di