dal caratteristico colore roseo e dall'inconfondibile sapore dolce

è realizzato con tutte le parti nobili del suino pesante

Il guanciale è l'ingrediente principe della Carbonara e dell'Amatriciana

tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt) * (1%)

Pancetta di Iberico Bellota Bio - 1,5 kg senza glutine dal caratteristico colore roseo eLa pancetta di maiale iberico bellota bio un taglio pi grasso, succoso e morbido della nostra Linea Montanera. Montanera un progetto del Salumificio Pedrazzoli per portarvi alla scoperta del maiale iberico bellota, eccellenza dellallevamento e della salumeria spagnola, unita alla filosofia del biologico portata avanti dalla nostra famiglia per oltre ventanni. Grazie ad una stagionatura di circa 4 mesi assieme a spezie come paprika, origano e timo, La