Si abbina perfettamente a formaggi stagionati

Affinamento per un periodo di circa 18-26 mesi sui lieviti prima del dégorgement

A marzo il vino viene poi ripassato sulle vinacce dell’Amarone

dal colore rosso rubino e dai piacevoli sentori di viola arricchiti da note di frutti rossi maturi

Franz Haas Pinot Bianco “Lepus” 2024 Chianti Si abbina perfettamente a formaggiIl Pinot Bianco sempre stato scarsamente considerato dal mercato vinicolo. Franz Haas, controtendenza, come ha fatto nel passato, continua a scommettere su questo vitigno, convinto che possa regalare grandi soddisfazioni. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante. I sentori sono fruttati, floreali e speziati e richiamano le mele mature, i fiori di campo e la crosta di pane fresco. Allassaggio contraddistinto da una personalit decisa