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fermentano e si affinano in modo diverso: il Grillo e i Catarratto svolgono una breve macerazione a freddo (4-6 ore)

Ogni sorso racconta una storia di passione

Dall’alto

Arpepe - Grumello Sant'Antonio Denominazione:Valtellina Superiore DOCG - Riserva fried seafood and tempura vegetablesLa chiesa di SantAntonio a Montagna in Valtellina spostata a est rispetto alla Rocca De Piro. Dallalto, per secoli, come se avesse protetto i vigneti che scendono lungo il Risc di Sassina, una delle zone pi generose del Grumello, situata a 450 metri di quota. Il Valtellina Superiore Grumello Riserva SantAntonio DOCG si emancipa nelle lunghe macerazioni e nelle fermentazioni malolattiche a contatto con le bucce. Coccolato e accudito come un figlio di