Merlot 18%

Fermentazione malolattica naturale svolta interamente in botte

seguita da una macerazione di circa tre settimane

Affina per circa 2 mesi in acciaio

Special Club Vintage 2008 Charlier & Fils Champagne Brut GAJA SORI TILDIN Merlot 18%Champagne Charlier & Fils Special Club Vintage 2008 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 15%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in grandi botti di rovere per 8 mesi. Fermentazione malolattica naturale svolta interamente in botte. Affinamento di 156 mesi sui lieviti. Regione: Valle della Marna (Francia) Abbinamento