Questa selezione è originaria delle ampie e incontaminate pianure del Canada e proviene da bisonti allevati in modo sostenibile

perfetta per cottura al forno intera o a tranci sulla griglia

È una parte del manzo ricchissima di tessuto connettivo e grasso

2 di cui zuccheri   g             0

Picanha USA Snake River Farm 9+ Wagyu wk2024 Questa selezione è originaria delleDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Codone di Manzo un taglio dalla forma triangolare, proveniente dalla mezzena posteriore dellanimale, che comprende le ultime vertebre della schiena situate alla fine del dorso. Delicatamente venato e coperto da uno strato di grasso lideale per realizzare la Picanha, ingrediente che gli estimatori della grigliata mista brasiliana, il Churrasco, conoscono bene. una di quelle preparazioni sul fuoco che lascia per sempre il