Prime Uve Nere trascorre almeno 24 mesi in barrique durante i quali acquisisce ulteriore ricchezza e complessità

il vino è posto in botti di rovere e sosta sui lieviti

Janneau è uno dei principali produttori che si occupano di distillazione

Gradazione alcolica

NONINO - Il Merlot Prime Uve Nere trascorre almeno1 Dicembre 1973 Benito e Giannola Nonino, nel rispetto della tradizione, rivoluzionano il sistema di produrre e presentare la Grappa in Italia e nel mondo. Creano la Grappa di singolo vitigno, il Monovitigno Nonino, distillando separatamente le vinacce delluva Picolit. Il successo tale da indurre i distillatori italiani e stranieri a seguire il modello Nonino. Distillazione Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in esclusivi alambicchi a