The winemaking process follows traditional protocols: spontaneous fermentation in concrete vats with indigenous yeasts

Excellent with very mature cheeses such as Parmigiano Reggiano and Monte Veronese d'Allevo

sea urchins

the nose releases aromas of ripe pear

TRENTINO-ALTO ADIGE Laimburg – Chardonnay Südtirol DOC Alto Adige 0,75L touriga franca The winemaking process follows traditionalDenominazione d'origine: Alto Adige Sdtirol DOC Colore: bianco Tipologia: fermo Uvaggio: Chardonnay Gradazione alcolica: 13,5% Localit d'imbottigliamento: Vadena (BZ) ITALIA Descrizione: Giallo paglierino chiaro e brillante, al naso emergono su tutti aromi fruttati ed esotici di banana e pera. Al palato ben strutturato, succoso e croccante, con acidit vivace ed equilibrio armonico. Il sorso secco e di bella struttura, con una bella acidit a