Note floreali di biancospino

giocando tra il soffice e il croccante

è stata eseguita una soffice pigiatura ed una pre-macerazione a freddo

E’ un rosso che si dimostra fin da subito di altissimo livello: è fine ed elegante al naso

Il Seggio 2019 - Bolgheri Rosso Poggio al Tesoro ACCORDINI IGINO Note floreali di biancospinoBolgheri Rosso Il Seggio 2019 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10%Petit Verdot. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 25 giorni di fermentazione in acciaio. Fermentazione malolattica in barrique. Affinamento in barriques di rovere francese per 15 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di terra e di carne, affettati, carne rossa