Il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e conservato sulle fecce per 6 mesi

l’altra metà  in legno

Vistamare 2021 Gaja - Toscana IGT

netto e verticale

Solaia 2015 Antinori barbera Il mosto fermenta in vascheSolaia Antinori 2015 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni : Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in serbatoi troncoconici sulle bucce e fermentazione malolattica in barrique. Affina circa 18 mesi in barrique nuove e un anno minimo in bottiglia Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, primi e secondi di carne. Gradazione: 14%