Si abbina bene con i formaggi

frutti di bosco maturi

Si può assaporare liscio

matura per un periodo di 4 anni in botti di rovere bianco americano ad alta tostatura

DARTIGALONGUE BAS-ARMAGNAC DRY CELLAR Si abbina bene con iDartigalongue una delle rare Case di Armagnac ad avere le cosiddette cantine areate. Situate in alto sotto i tetti, sono soggette a forti escursioni termiche tra lestate (40C) e linverno (3C). Questo permette di ottenere acquaviti pure e tese, dal carattere deciso. Gli Armagnac pi giovani utilizzati nella composizione della miscela Dry Cellar sono invecchiati per pi di 2 anni e hanno quindi vissuto diversi cicli estate inverno con notevoli variazioni