Blu del Moncenisio

Fermentazione: 4 giorni

L'Esperienza prevede un breve excursus sul metodo di produzione del cioccolato accompagnato dalla degustazione di due dei cioccolati più rari del mondo: Chauo e Porcelana

una guida alla degustazione e 20 mini tavolette di cioccolato Grand Cru da 10 grammi ciascuna

Cofanetto 20 gianduiotti gelato Blu del MoncenisioCofanetto regalo da venti gianduiotti artigianali. Gianduia un tipo di impasto di cioccolato nato a Torino nel 1806 da ingegnosi cioccolatai torinesi che, durante il blocco napoleoni sostituirono lormai costosissimo cacao con la nocciola tonda gentile delle Langhe. Enrico Rizzi si inserisce nel solco di questa tradizione, per reinventare i gianduiotti con la creativit che lo contraddistingue. Pistacchio cioccolato bianco con un blend di tre differenti