In botocca si rivela compatti e ben levigati che accompagnano verso un finale gradevolmente lungo e persistente

formaggi stagionati

Abbinamento: si abbina perfettamente con carne di manzo bollita

DENOMINAZIONE:

Tenuta San Guido Sassicaia 2018 rustico In botocca si rivela compattiBolgheri Sassicaia 2017 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche d'acciaio con una macerazione che va dai 10 13 per il Cabernet Sauvignonai ai 12 15 giorni per il Cabernet Franc. Affinamento in barriques di rovere francese per 24 mesi e altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina,