I vini seguono un periodo di affinamento in botti di cemento per due anni

affinamento sulle fecce prolungato il doppio del tempo di quello che prevede la regola degli champagne

Magnum Château Haut-Beauséjour 1994 - Cru Bourgeois

Gradazione: 13

Annamaria Clementi 2015 Dosage Zéro- Riserva Ca’ del Bosco Gewurztraminer I vini seguono un periodoRiserva Annamaria Clementi 2015 Franciacorta Ca del Bosco Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: la Cuve Annamaria Clementi uneccellenza del metodo C Del Bosco. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la