Il nome di questo vino deriva dalla preistoria: con il termine “coppelle” si indicano infatti delle conche rotondeggianti

trasformandosi così in un rosso raffinato e corposo contraddistinto dalla complessa eleganza dell’uva Nebbiolo

Salame de La Fiorida (400gr)

pesce in umido

Ventum Sforzato di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2019 Confetture e miele Il nome di questo vinoLo Sforzato il vino figlio del vento, nasce infatti dall'appassimento naturale dei grappoli di Nebbiolo nel fruttaio, il locale della cantina areato grazie alla brezza che ogni pomeriggio arriva dal Lago di Como. Le uve del Ventum provengono dal vigneto pi alto dellarea del Convento San Lorenzo (1100), a 600 metri. Vino ottenuto da uve Nebbiolo in purezza nellarea di produzione Sassella. Ventum ha sostanza, complessit e armonia. un vino estremamente