modernissimi e strutturati secondo una logica dove uva e vino possano essere trattati con particolare riguardo

Zona di Castiadas

pochi chilometri a sud di Sassari

ad un demanio creativo più che produttivo: romantico

Bottarga di muggine intera - Baffe 6/8 (120g circa) Casizolu modernissimi e strutturati secondo unaLa bottarga di muggine intera un prodotto semplice ma allo stesso tempo delicato, disponibile in diversi formati, o pezzature, proponendo l'eccellenza della tradizione gastronomica sarda. La bottarga di muggine intera ricavata dalla salatura delle uova del mugil cephalus esclusivamente con sale marino di Sardegna, essiccata e poi posta in confezioni sottovuoto. Antiche fonti sostengono che la bottarga stata ideata dai Fenici, infatti furono loro i