Hébert – E

Non sono rigida

Un frammento di passato

Ogni tavola è un piccolo teatro visivo dove il colore incontra la grazia

Coppia grandi paioli bassi in rame, Valsabbia arredo cucina Hébert – ELi ho trovati insieme, e insieme devono restare. Questa coppia di paioli in rame della Val Sabbia nasce per un tipo di cucina che oggi quasi non esiste pi: una cucina lenta, silenziosa, fatta di attesa e fuoco vivo. Non erano pensati per bollire acqua in fretta, ma per trasformare lentamente la materia, con pazienza e cura. Dentro questi paioli bassi si scioglieva il tempo: la cotognata, le marmellate dense di frutta, le conserve duva per linverno, e