risotto ai funghi

fiori ed erbe aromatiche

Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Profumo: richiama l'uva appassita

Champagne Fleury Brut Blanc de Noirs Pinot noire risotto ai funghiChampagne Brut Blanc de Noirs Fleury Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Vinificazione ed Affinamento: metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne, sostanzialmente affronta due fasi: la prima fermentazione, quella alcolica, avviene in appositi tini d'acciaio, la seconda avviene in bottiglia, dove affina per minimo 2 anni sui lieviti. Regione: Champagne (Francia) Dgorgement: aprile 2022