and select berries

tra cui finocchietto selvatico

The Clandestin project was born with the aim of enhancing the west-facing vineyards

In this climate only the strongest and most determined plants survive

Marco Gozzi MG09 Brut Metodo Classico sboccatura 2023 Mezcal and select berriesMG09 il Metodo Classico secondo Marco Gozzi: diretto, asciutto e profondamente territoriale. Prodotto con uve bianche autoctone raccolte manualmente, vinificato senza scorciatoie e affinato sui lieviti per oltre 24 mesi, questo Brut una bollicina di carattere, non addomesticata, dove la mano artigiana e il rispetto per la materia prima emergono in ogni dettaglio. Alla sboccatura (2023), il vino si presenta teso, netto e salino, con un perlage fine e