Flatten it with a rolling pin and cut it into lozenges with a small toothed wheel

you can also choose slices portioned vacuum from 'special drop-down menu that follows

The whole form weighs about 3 kg

the cinnamon and clove powder are added (vanillin and/or essential citrus oils can also be added)

Trippa pronta alla Calabrese 1 kg circa nocciole dolci tostate Flatten it with a rollingTrippa pronta alla Calabrese racchiude l'essenza della tradizione culinaria calabrese: trippa tenera e precotta unita a un soffritto aromatico di cipolla, esaltato dal peperoncino piccante. Sfumata con vino bianco e arricchita di pomodoro, cucinata lentamente con alloro e origano per ore, sviluppando sapori profondi e avvolgenti. Trippa pronta alla Calabrese Un piatto robusto e confortante che rappresenta la vera cucina povera calabrese, perfetta per