Abbinamento e preparazione: ottimo scaldato e consumato su della polenta abbrustolita o come sugo per dei bigoli (pasta) fatti in casa

Fin dall'antichità

Valori Nutrizionali per 100g:

lisozima da uovo

Gorgonzola DOP "dolce al cucchiaio" antipasto Abbinamento e preparazione: ottimo scaldatoNato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente. Il Gorgonzola DOP "dolce al cucchiaio" una variet pregiata di formaggio italiano a pasta molle erborinata, appartenente alla categoria dei formaggi a denominazione di origine protetta (DOP). Questa particolare versione nota per la sua consistenza cremosa e morbida, che la rende ideale per essere gustata "al cucchiaio", ovvero spalmata su pane fresco o crackers. Il suo