Appellation: Saint Joseph AOC Grape Varieties: Roussanne and Marsanne Alcohol Content: 14% Vineyards: mainly in the commune of Tournon Vinification: 70% destemmed and 30% whole bunch

Fermentation in cement

with tension

one of the most important in the appellation

Champagne Extra Brut "La Croix du Balai" Blanc de Meunier Denominazione_Rosso di Montalcino Appellation: Saint Joseph AOC GrapeLo Champagne Extra Brut "La Croix du Balai" di Marie Copinet un Blanc de Meunier prodotto nel villaggio di Cuchery, nella Valle de la Marne. Champagne di frutto e complessit donati da un terroir ricco di argilla di colore verdastro caratteristica del villaggio di Cuchery. Denominazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100% Grado Alcolico: 12. 50% Vigneti: un premier cru situato a Cuchery Vinificazione: 10 mesi di affinamento in legno e oltre 36