Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%

con varie sfumature di frutta secca

Sessanta ettari di vigne

Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve segue pigiatura con una pressa pneumatica

Bollinger La Côte Aux Enfants 2012 SANTAMBROGIO Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%La Cte aux Enfants Champagne 2012 Grand Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Rimane in cantina a maturare per pi del doppio rispetto alle regole della denominazione. Bottiglie numerate, rmuage e dgorgement rigorosamente manuali. Regione: Champagne Ay Abbinamento consigliato: ostriche, tartufo, caviale bianco. Anno: 2013 Dosaggio: 8