Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata

pesce affumicato

Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale a maturazione ottimale delle uve

Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni

Zymè Kairos 2019 - Rosso Veneto IGP istriana Fermentazione alcolica in acciaio inoxRosso Veneto IGP Kairos 2019 Zm Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Veneto IGP Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. Regione: Veneto Consumo ottimale: 2024 2035 Vinificazione ed Affinamento: le 15 variet di uve vengono raccolte in base al loro tempo di maturazione e vinificate in