moderatamente dolce e fresco

chiude con persistenza di mandorla amara

Fai vino per lavoro o per passione

il vino è conservato in un serbatoio di acciaio fino al ripasso con le vinacce di Amarone della stessa annata

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Tenuta Vignega Vino Rosso Bio 75cl moderatamente dolce e frescoDopo la svinatura, il vino conservato in un serbatoio di acciaio fino al ripasso con le vinacce di Amarone della stessa annata. Questa operazione inizia alla fine di gennaio, dove il vino sosta nella vinaccia di amarone per una settimana. Successivamente viene affinato in botti di rovere di Slavonia e in barriques di rovere francese. Il colore rosso luminoso. Il profumo intenso di ciliegie mature, mora con leggero sentore di cioccolato e vaniglia. Al