Il Sangiovese macera per 10 giorni in acciaio

con una persistenza raffinata che esprime tutta l'essenza di un'annata solare e generosa

La seconda rifermentazione avviene secondo le regole del Metodo Champenois e qui il vino riposa sui propri lieviti per almeno due anni

All'olfatto presenta un bouquet ricco e intenso

Selosse Initial sbocc. 2021 (no box) Etna DOC Il Sangiovese macera per 10Produttore: Jacques Selosse Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Chardonnay 100% Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne Zona di Produzione: Avize, Cramant e Oger Annata: S. A. Formato: 0. 75L Gradazione: 12. 5% Temperatura di Servizio: 10 12 C Abbinamento: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra Note di Degustazione: L'Initial l'etichetta base elaborata da Anselme Selosse e proviene da tre vigneti Grand