Description

che dà profondità senza appesantire

pensato per chi cerca vini veri e di sostanza

deep and well-draining

Il sorso è equilibrato

Mesal - Rosso Veronese IGT 2016 Terre di Pietra Pinot Auxerrois che dà profondità senza appesantireCorvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%. Vigna a Torbe di Negrar a 450 m. s. l. m. terreno calcareo argilloso. Accurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette da 6 kg e breve appassimento per 20 30 giorni e poi fermentazione in vasche dacciaio. A seguire affinamento 36 mesi in botti di rovere da 500 litri e affinamento in bottiglia 18 mesi.

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