Il vulcano spento

Come gli anni del padre di Alessandro Dettori

per un delizioso nettare che trattiene in sé la freschezza del frutto primigenio

costruiscono una base di freschezza e mineralità che stempera gli eccessi ‘tropicaleggianti’ del vitigno

Pico 2021 Veneto Igt - La Biancara vini rosati Il vulcano spentoDescrizione Il vino viene dalluva. In virt di questa massima che a molti potrebbe apparire come una banalit ma non lo affatto, Angiolino Maule ha creato quasi venti anni fa il movimento Vinnatur. Associazione che condivide e porta avanti, tra ricerca s sperimentazione, un approccio alla vigna e alla vinificazione che esclude chimica e prodotti di sintesi. Non intervenire per correggere, magari unannata climaticamente tosta, ma assecondare, guidare con