anche se non particolarmente rigido

Le Difese Tenuta San Guido 2019

Trascorsi 10 giorni si estrae il vino fiore che  svolge la fermentazione malolattica

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Promis Ca' Marcanda 2020 - Gaja Bellavista 2015 anche se non particolarmente rigidoCa' Marcanda Promis 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Merlot 55%, Syrah 35% e Sangiovese 10%. Fermentazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e macerazione per 15 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affina 12 mesi in barriques di rovere francese ed alcuni mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura.