conservare a +4 gradi (temperatura frigo)

Zona di produzione: Campobello di Licata (AG)

si ottiene dalla cosce posteriori dei suini neri che vivono allo stato semibrado nell'area geografica dei Nebrodi

coloranti E102

Pancetta di Suino Nero borrello conservare a +4 gradi (temperaturaPancetta di suino nero La pancetta tesa si ottiene dalla parte ventrale del suino; viene tagliata a rettangoli e condita con spezie ed aromi. A periodi alterni viene massaggiato per conferirgli, a stagionatura ultima, il tipico sapore che contraddistingue le sue alte qualit organolettiche. Si accompagna bene ai vini rossi novelli ed utilizzato nelle tipiche preparazioni in cucina. Ingredienti: Parte ventrale del suino nero Pepe nero rosso Finocchietto