Intorno a lui

perché l’umanità dipende dagli ambienti naturali per il cibo

Tutto ha inizio da un bigliettino galeotto

calzano sandali di cuoio e vendono i prodotti del bosco e della pastorizia: sono gli Elfi

Per le scale di Sicilia::Profumi - Sapori - Racconti - Memoria padalino_massimo Intorno a luiCi sono molte ragioni per essere grati a Pino Cuttaia. Nell'attuale circo Barnum della cucina la sua relazione con il mondo appare nuova, autentica, cristallina. Una sorta di nuovo umanesimo, il suo, che da quell'estremo di terra sciliana, Licata, ha saputo raccontare una storia diversa, evocativa: tanto da fare del suo ritorante, La Madia, una destinazione immancabile. Da Cuttaia non si va solo per il piacere della buona cucina: attraverso i suoi