Description
VALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g): Energia: 625Kcal/2570kJ Grassi: 65g di cui acidi grassi saturi 23g Carboidrati: <1g di cui zuccheri: <1g Proteine: 8
a norma del disciplinare
Pancetta di Maiale Nero e
l’unica sostanza che si può usare è il sale
La Gonzaghetta – Coppa alle erbe 800 g senza polifosfati aggiunti VALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi perLa Gonzaghetta si ottiene da coppe pesanti che vengono conciate con sale, pepe, rosmarino e diversi tipi di erbe. Dopo la salagione il prodotto viene legato a mano e sottoposto ad una lenta cottura al forno che le conferisce un gusto delicato e un aspetto inimitabile. Tagliare a fette sottili, preferibilmente con affettatrice. Se tagliata a fette pi spesse, di circa 0,5 cm, pu essere grigliata e consumata come secondo piatto sfizioso. Ideale
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