Extra Brut Vintage Collection 2019 Ca’ del Bosco Franciacorta Amarone Jeroboam Gino Cordin Spremitura soffice e fermentazione alcolica

Description

Spremitura soffice e fermentazione alcolica in acciaio

risotto al gambero rosso di mazara del vallo

È un vino ottimo da bere giovane

Meunier 36%

Extra Brut Vintage Collection 2019 Ca’ del Bosco Franciacorta Amarone Jeroboam Gino Cordin Spremitura soffice e fermentazione alcolicaC del Bosco Vintage Collection 2019 Extra Brut Franciacorta Tipologia : Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 69% chardonnay, 18% pinot nero, 13% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve, unendo 24 vini basi di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Affinamento di 4 anni sui lieviti.

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