Noi l'abbiamo assaggiato

Un invecchiamento dinamico con un finish in botti che hanno ospitato vino francese

spezie e cenni tostati

Si percepiscono i fiori bianchi freschi (biancospino

Pertinace - Barolo DOCG Noi l'abbiamo assaggiatoBarolo prodotto con uve provenienti dai vigneti di La Morra. Consigliato con la selvaggina e le carni rosse o anche con formaggi stagionati. VINIFICAZIONE40 60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata NOTE SENSORIALIColore rosso granato con sfumature aranciate, profumo intenso e persistente, con tracce di frutti di bosco, spezie e liquirizia. Gusto morbido, vellutato con tannino presente e lunga persistenza.