sottoposta a doppia cottura per garantire resistenza

Temperatura consigliata: 4°C - 14°C

Un omaggio alla tradizione casearia italiana: questa riproduzione artigianale in ceramica della mozzarella di Bufala è realizzata a mano

con consistenza morbida e intensa

Surfin' Blu di bufala - Erborinato affinato in birra Pezzatura:Forma intera 4kg sottoposta a doppia cottura perIl Surfin' Blu un formaggio erborinato a base di latte di bufala affinato con Surfing Hop, una birra artigianale riccamente luppolata, prodotta dal birrificio Toccalmatto. La sua stagionatura minima di 90 giorni, unita allaffinamento in birra per almeno 60 giorni, gli conferisce un profilo aromatico unico e una cremosit intensa, esaltando le note dolci e grasse tipiche dei migliori Blue Cheese. Dal gusto complesso e avvolgente, il Surfin' Blu perfetto