Description
Vinificazione: Fermentazione spontanea e quattro giorni di macerazione sulle bucce
Bottiglie prodotte: 450
Zona di Produzione/Provincia: Piemonte/Colli tortonesi
Zona di Produzione: Italia/Sicilia
Nicola Gatta - Negus Rosso Cellatica 2017 progetto waw Vinificazione: Fermentazione spontanea e quattroProduttore: Nicola Gatta Zona di Produzione Provincia: Lombardia Brescia Denominazione: Rosso Cellatica Vitigno: Barbera e Marzemino Vinificazione: Diraspatura dei grappoli, macerazione carbonica dell'acino per 100 giorni con fermentazione spontanea. Affinamento: 12 mesi in Tonneaux da 500 litri e 24 mesi in cemento Gradazione: 12,5% vol Formato: 0,75L
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