It consists of transferring part of the fermenting must into another tank and then reintroducing it from above into the original winemaker

Choose the Amatriciana Box for 8 people containing all the original ingredients of the recipe to prepare a perfect traditional meal to enjoy in company

For dessert

Per tutte le BOX la spedizione è GRATUITA

Pecorino Gran Riserva di Grotta mezza forma da circa 1,8 kg woo_import_1 It consists of transferring partIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo