GUSTO: bocca complessa e avvolgente con un bel equilibrio tra acidità e struttura

Aroma tipico di frutti di bosco

le escursioni termiche e la complessità dei suoli impongono scelte precise

Un rosso di grande bevibilità ma con ottima personalità

GIOVINCO WINES - LINEA ALMA - Grillo Sicilia DOC 2024 vino bianco GUSTO: bocca complessa e avvolgenteZona di produzione: Sambuca di Sicilia (AG) 350m slm Variet: 100% Grillo Suolo: medio impasto Sistema di Allevamento: Spalliera Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente nelle ore pi fresche della giornata. Dopo la raccolta, vengono raffreddate con ghiaccio secco. Il mosto viene quindi stabilizzato a freddo, a circa 2 C per 4 5 giorni. Dopo questa fase, la fermentazione alcolica inizia e avviene a temperatura controllata (12 14