segue leggera fermentazione in barriques con affinamento di 11 mesi

che terminano con cenni sapidi

de Ruinart

Al naso mostra eleganti sentori di frutta rossa

Taurasi Pietrafusa 2017 DOCG - Villa Matilde pinot meunier segue leggera fermentazione in barriquesPietrafusa 2017 Taurasi DOCG Villa Tenuta Pietrafusa Tipologia: rosso Denominazione: Taurasi DOCG Vitigni: Aglianico 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce, fermentazione per circa tre settimane, con numerosi rimontaggi e "delestages", segue la fermentazione malolattica in botti di rovere. Affina per la met in piccoli botti di rovere allier e per l'altra met in grandi botti di