Un’evoluzione

vero e insieme elegante ed equilibrato

Uve: Pansa Blanca

si incontrano in un gioco di luci e ombre

Saint-Romain 2023 - Renaud Boyer vini rosati Un’evoluzioneDescrizione Renaud Boyer cura i tre ettari di famiglia a Mersault, nella prestigiosa Cte de Beaune in Borgogna. In vigna si lavora senza chimica, con gesti antichi e manuali. In cantina si vinifica senza addittivi e correttivi, e non si aggiunge solforosa. Sono vini di Borgogna, quindi di classe infinita, ma con una naturale purezza e dinamicit che ha pochi riscontri, anche in Borgogna, a questi livelli di definizione. Il Saint Romain lo Chardonnay