generally in October

Il risultato è un bianco macerato ambrato

La lavorazione è naturale: fermentazione spontanea

con frutti rossi e neri

Cerreto Malvasia di Candia 2024 Antonio Gismondi Le More Bianche generally in OctoberIl Cerreto il bianco bandiera di Antonio Gismondi, la piccola cantina naturale di Cerreto Sannita nel Sannio beneventino. Nasce da Malvasia di Candia in purezza, vitigno che da queste parti chiamano "uva di Cerreto", un'antica variet locale ritenuta quasi indigena, in realt un clone di Malvasia profondamente radicato nel territorio. Le vigne crescono su parcelle argillose esposte a sud ovest, tra i 350 e i 380 metri di altitudine, dove il microclima