nemmeno a dirlo

sia per qualità delle carni che per  aromaticità e burrosità

Una scelta altrettanto intrigante è lo Stir Fry

l’occhio e’ moderatamente grande e la bocca e’ ampia

Chuck Roll Steak AUS Crimson Crest 5+ Wagyu F1 Crossbred Peso Minimo:0,3 nemmeno a dirloDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Chuck Roll, o Reale comprende i muscoli del collo dell'animale fino alla quinta vertebra. un taglio incredibilmente saporito, ideale per le cotture indirette. Nelle Steak House americane viene proposto anche come Chuck Steak, una bistecca dal gusto pieno ed una discreta morbidezza. una parte del manzo ricchissima di tessuto connettivo e grasso. Ha un gusto pieno, intenso e persistente, perfetto per gli amanti della vera carne