Vino da primi e secondi piatti di pesce

nella parte superiore dello stabile sono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice per poi essere lasciate precipitare nei vinificatori a piano terra dove il mosto affronta le successive fasi di lavorazione

Bandite le pompe

tutto avviene attraverso il principio della caduta naturale

Parallelo 41 Alghero DOC 75cl Vini sardi bianchi Vino da primi e secondiIl colore del vino Parallelo 41 Alghero DOC Bianco della cantina Sella & Mosca brillante con anticipazioni di sprazzi dorati. Il profumo intenso e pieno presenta sentori di miele di fiori di acacia e ginestra, in presenza di un sottofondo varietale sovrastato da note di legno vanigliato. Pi di un secolo trascorso da quando due avventurosi piemontesi iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estendono oggi gli oltre 541 ha dei vigneti