con un breve affinamento che permette al vino di mantenere la sua vivacità e mineralità

Il finale è lungo e morbido

dei ravioli al vapore con erbe e gamberi

l'Idda Etna Bianco si distingue per la sua freschezza ed eleganza

Gran Cuvèe 2018 Quintodecimo 0.75 L Chardonnay con un breve affinamento cheLa Gran Cuve Luigi Moio 2018 il manifesto enologico di Quintodecimo, un vino bianco di straordinaria complessit e finezza che nasce dall'unione armonica dei tre grandi vitigni bianchi dell Irpinia: Greco, Fiano e Falanghina. Un blend studiato con maestria, che racconta l'identit di un territorio e la visione di un enologo che ha fatto della ricerca dell'equilibrio una missione. L'annata 2018, con il suo andamento climatico regolare e ben distribuito,