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innestati dalle nostre vecchie piante madri di Nero d’Avola “Vrucara”
savoir-faire e bellezza
strutturato ma armonico
Affinamento
Cime D'altilia Extra Brut Millesimato 2015 - LeVide Alta Langa innestati dalle nostre vecchie pianteCime D'altilia Extra Brut 2015 Trento DOC Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia
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