Description
fermenta spontaneamente ed affina per 18 mesi in legno nuovo (barriques)
Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C
Gaia Alteni di Brassica 2019
Vino ottimamente strutturato
Frater Rosso Venezia DOC 2021 Barollo botanic fermenta spontaneamente ed affina perBarollo Frater Rosso Venezia DOC 2021 Tipologia : Rosso Classificazione: Venezia DOC Vitigni: Merlot 100%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione e fermentazione a temperatura controllata per 2 settimane circa con rimontaggi giornalieri. Svolta la malolattica in acciaio. Affinamento in bottiglia per 3 mesi. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: primi piatti, piatti di carne, formaggi freschi e di media stagionatura. Gradazione: 13. 5% Formato:
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