pasta al pesce in bianco col pomodoro

000 ceppi per ettaro e le rese sono basse

mai scelta fu azzeccata poiché a quell’altitudine e grazie all’escursione termica tra notte e giorno

è da provare in abbinamento con il pecorino siciliano

Antinori Castello della Sala "Conte della Vipera" 2024 Champagne pasta al pesce in biancoUn attento assemblaggio di sauvignon blanc e smillon, tipiche uve del bordolese, per un bianco che prende il nome dai primi proprietari del Castello e la cui etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni situata nella propriet. Un vino, nato con la vendemmia del 1997, che da sempre viene vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine accentuarne la sapidit e la freschezza, senza perdere di vista la rotondit tipica del